Video: The Toy Cafe is Full of 5 Surprise Mini Brands 2025
Det er mange ting du trenger for en ny restaurant - en god beliggenhet, finansiering, et unikt navn, et klart konsept … Det kan være overveldende. For å hjelpe deg med å prioritere restaurantens oppstartsliste, har jeg uthevet fem områder som ofte overses når de gjør seg klar til å åpne. Dette er de viktigste skrittene å ta når du starter din egen restaurant.
En god leder
En pivotal posisjon i enhver restaurant er den som leder.
Noen ganger fungerer en eier som restaurantens daglig leder. Andre ganger blir lederen ansatt som ansatt. Restaurantforvaltere har en rekke ansvar i den daglige driften av å drive en restaurant, inkludert bestilling av inventar, ansettelse og avfyring, og adressering av kundeklager. Som restauranten eier, hvis du ikke planlegger å være i fronten av huset, er det viktig å budsjettere for en kvalifisert daglig leder som vil handle med din restaurants beste interesse i tankene.
En god beliggenhet
Du kan bli forelsket i en sjarmerende sentrumsbygning som bare ville være perfekt for din nye restaurant. Men før du signerer en leieavtale eller søke om et boliglån, gjør leksene dine. Ikke alle tilgjengelige plasser er rett for en restaurant. En god restaurantplassering er vanskeligere å finne enn noen tror. Det som kan se ut som det perfekte stedet, sier en travle gågate i hjertet av sentrum, kan vise seg å være en dud.
Andre ganger et sted du aldri ville tenke på å sette en restaurant på - som i en gammel skobutikk i en nedkjørt møllestad - er en suksess. Selvfølgelig er mat og service viktige for suksessen til en restaurant, men plasseringen kan være like viktig, spesielt i de tidlige årene.
Den rette forsikringen
En restaurant kan være alt om mat og drikke, men det er fortsatt en bedrift først og fremst.
Derfor er det absolutt viktig at du har den rette typen forsikringer, inkludert arbeidstakerens komplikasjon, ansvar og eiendom. Forsikring for en restaurant er heller ikke billig, så gjør å samle opp sitater tidlig, slik at du kan planlegge budsjettet ditt tilsvarende.
En ledig meny
For mange valg på menyen kan være overveldende, både for ansatte og kundene. En populær forskningsstudie fra Columbia University viste at folk foretrekker mindre valg enn mer - det gjør beslutningsprosessen så mye lettere. Takket være den siste lavkonjunkturen er restaurantmenyer generelt mindre og enklere - reflekterer strammere budsjetter for både restauranten og forbrukeren. Når du er klar til å skrive din nye restaurantmeny, husk at større ikke alltid er bedre.
En godt administrert sosial media-tilstedeværelse
Dine sosiale medier er ikke en Ronco rotisserie kylling.Ikke sett det og glem det. Med andre ord må du være aktiv på Facebook-siden din, med jevne mellomrom ( Les: daglig ). Facebook kan brukes til å kunngjøre kommende arrangementer, som morsdag eller vinsmaking. Det lar deg legge daglig og ukentlig meny og drikke spesialtilbud. Mer innovative bruk av Facebook inkluderer innleggsoppskrifter, videoturer på kjøkkenet, eller en video av kokken som lager matlaging.
En vellykket Facebook-side fremmer også god kundeservice, og oppfordrer kundene til å kommentere samspillet med restauranten. Det gir deg også mulighet til å takle kundeklager. Hvis en kunde tok seg tid til å ta en klage over restauranten på Facebook-siden din, kan du adressere det umiddelbart og tilby en løsning. Dette viser ikke bare kunden du verdsetter deres mening og deres virksomheter, men alle andre som følger nettstedet ditt også.
Fem regler hver restaurant eier bør vite
Restaurant eiere trenger å vite lover om minimum lønn, overtid, sosial sikkerhetsbekreftelse og ulovlige innvandrere.
Fem ting å gjøre før du åpner en restaurant
Får papirarbeidet i orden, skriver en forretningsplan og det er viktig å velge en god restaurantplassering.
Fem ting du bør vite før du åpner en restaurant
Når du åpner en ny restaurant er det mange ting du bør vite før du kommer i gang som å velge en god plassering, bestemme seg for et konsept og søke finansiering.