Historien om biologi fra før 20. århundre

Bioteknologi (eller biotek som det er kjent) er prosessen mennesker bruker til å leve en levende organisme og forvandle den til et annet produkt til eget bruk. Overraskende har menneskene brukt bioteknologi til deres fordel siden paleolittiske tider, men ikke alltid med vilje.

Det er mange viktige funn som har spilt hovedrolle i utviklingen av bioteknologibransjen.

Moderne biokjemi og mikrobiologi teknikker bruker en rekke molekylære teknikker som utviklet seg de siste tiårene som følge av slike funn som PCR, DNA fingeravtrykk, restriksjonsenzymer, sekvensering og kloning teknikker

Men selv før vi visste hva et gen var, manipulerte mennesker cellene på svært industrielle måter, enten for å produsere mat og kjemikalier eller for å forbedre avlinger. Her er noen av de eldste bioteknologiske teknikkene som lagde grunnlaget for bioteknologibransjen lenge før begrepet "bioteknologi" ble brukt.

en. Gjæring for å produsere mat

Gjæring er kanskje den eldgamle bioteknologiske funn. For over 10 000 år siden produserte mennesket vin, øl, eddik og brød ved hjelp av mikroorganismer, først og fremst gjær. Yoghurt ble produsert av melkesyrebakterier i melk og mugg ble brukt til å produsere ost. Disse prosessene brukes fremdeles i dag for å produsere mat til spisebordene våre.

Men dagens kulturer har blitt renset (og ofte genetisk raffinert) for å opprettholde de mest ønskelige egenskaper og høyeste kvalitetsprodukter.

2. Industriell gjæring

I 1897 oppdaget vi at enzymene fra gjær kan konvertere sukker til alkohol, noe som førte til produksjon av kjemikalier som butanol, aceton og glyserol.

Fermenteringsprosesser brukes fremdeles i dag i mange moderne bioteknologiske organisasjoner, ofte for å produsere enzymer som brukes i farmasøytiske prosesser, miljøvern og andre industrielle prosesser.

3. Matbehandling

Prosessen med tørking, salting og frysing av mat for å hindre ødeleggelse ble praktisert lenge før noen virkelig forstod hvorfor disse trinnene virket eller til og med helt forstod hva som førte mat til å ødelegge i utgangspunktet.

4. Karantene

Karantene for å hindre at sykdomsutbredelsen var på plass lenge før sykdommens opprinnelse var kjent for menneskeheten. Å isolere syke demonstrerer tidlig forståelse for at sykdom kan overføres fra en infisert person til en annen (sunn) person, som da blir symptomatisk.

5. Selektiv planteavl

Beskjæringsforbedring (dvs. å velge frø fra de mest vellykkede plantene og produsere en ny avling med de mest ønskelige egenskaper) er en form for tidlig avlingsteknologi.Bønder lærte tidlig på at bruk av bare frø fra de beste plantene ville etter hvert forbedre etterfølgende avlinger. I midten av 1860-tallet forbedret Gregor Mendels studier på arvelige egenskaper av erter vår forståelse av genetisk arv og fører til brudd på cross-breeding (nå kjent som hybridisering).

6. Fortunate "Accidents"

Oppdagelsen av naturlige biologiske prosesser er ofte ved en tilfeldighet. De overraskende egenskapene til salt, gjæring, desiccation (fjerning av fuktighet fra mat for å unngå ødeleggelse) og kryss avling ble nesten sikkert oppdaget ved et uhell. Så var noen av våre viktigste medisiner, for eksempel Penicillin.