Hvordan å helbrede poteter

Planlegger du å lagre noen av dine hjemmelagde poteter for å bruke denne vinteren? Når du har gravd dem opp, er neste trinn å kurere dem. Slik gjøres det:

1. Inspiser dine poteter nøye, og fjern alt du treffer med din pitchfork eller spade. De er fine for kveldens middag, men vil ikke holde opp til langsiktig lagring.

2. Legg de resterende poteter på et kjølig, skyggefullt sted med høy luftfuktighet, og la dem være der i en til to uker.

Ikke bekymre deg for å fjerne alt smuss. De vil bli mye lettere å pusse ut når skinnene er stramme opp, og du vil være mindre sannsynlig å skade dem.

3. Sjekk på poteter i hele herdingsprosessen, og kast bort alle som utvikler mold, så det sprer seg ikke til andre poteter.

4. Når herdetiden er opp, kontroller du potetene en gang til, og fjern alle med ufullkommenhet. Lag potetene dine i henhold til disse retningslinjene:

• Slik lagrer du poteter

Potetoppdrett og oppbevaringstips:

• Noen poteter lagrer bedre enn andre. Øk sjansen for suksess ved å velge en av disse å holde varianter.
• La potetvinene dine dø helt tilbake før du graver poteter. De vil holde lenger, hvis du gjør det.
• Kutt tilbake på vannet et par uker før høst for å tøffe opp potetskinnene.
• Høst potetene dine på en tørr dag, og pass på å holde dem ut av solen. Eksponering for sollys vil gjøre dem grønne (og grønne poteter er faktisk giftige).

• Voksende arvestykker? Pass på at du holder igjen for å bruke som neste års frøpoteter.

Mer om poteter:

• Kan du spise spire poteter?
• Kan du spise grønne poteter?
• Slik holder du poteter fra spire