Lær hvordan du oppbevarer poteter å holde dem friske

Trøtt av å kaste rotte poteter? Lær hvordan du lagrer dem ordentlig, og de vil bli friske uker - om ikke måneder - lenger.

Hva du trenger:

• Poteter
• Papp esker, papirposer eller maske poser

Her ser du hvordan:

1. Inspiser alle poteter for myke flekker, rosenkål, mold, spade skader og skadedyr skade. Bare perfekte poteter er egnet for langtidslagring.
2. Plasser poteter i papkasse, papirpose, maskepose eller kurv for å sikre god ventilasjon. Plastposer vil ikke tillate dem å puste, og vil forkorte holdbarheten betraktelig, så fjerne dem fra deres plastpose, hvis de kom i ett.

1. Oppbevar poteter på et kjølig, fuktig og mørkt sted (45-50 ° er det ideelle temperaturområdet). Hvis du har en uoppvarmet kjeller, er det det ideelle stedet for poteter. En isolert garasje eller skur kan også fungere i vintermånedene. Bare gjør ikke feilen ved å stikke poteter i kjøleskapet. Den forkjølte temperaturen vil gjøre potetstivelsen til sukker.
2. Se på poteter regelmessig, og fjern noen som er myk, innskrumpet eller spiret, slik at de ikke forårsaker mer poteter å gå dårlig.

Forventet Holdbarhet: 4-6 måneder, under optimale lagringsforhold

Tips:

1. Hvis potetene er hjemmelaget, tillate dem å helbrede før du lagrer dem. Her er hva du gjør for å kurere dem.
2. Ikke vask poteter før du er klar til å bruke dem.
3. Hold potetene borte fra andre produkter, for å hindre smaksoverføring og for tidlig modning. Det er spesielt viktig å holde poteter bort fra løk. De frigjør begge gasser som modner den andre. Dette gjør disse kombinasjonsboksen potet og løk oppbevaringsboksene er en allsidig dårlig ide.

1. Hvis du ikke har kjøpt eller vokst poteter ennå, velger du poteter som er kjent for å lagre godt. Noen poteter holder bare opplagring bedre enn andre. Her er noen gode "holde" poteter å vurdere å vokse eller kjøpe.
2. Følg disse tipsene for å forhindre at potetene dine spiser tidlig.
3. Hvis du vokser dine egne poteter, er det spesielt viktig å lagre dem riktig. Oppkjøpte poteter sprøytes vanligvis med veksthemmere som reduserer sproutingen. Din poteter vil ikke ha den fordelen (selv om de fleste gartnere vil si det er ingen fordel i det hele tatt).
4. Må ikke lagre mer poteter enn du kan bruke i løpet av høst- og vinterhalvåret. Når våren kommer, vil de potetene begynne å spire. Selvfølgelig, hvis du er gartner, er det ikke et problem i det hele tatt. Bare kutt potetene dine, så det er et øye på hvert stykke; la dem herdes av; så plant dem i hagen din. Hvis du vokser varianter som du elsker, er dette en flott måte å holde dem på gang år etter år, uten ekstra kostnader.

Andre ting du har sikkert lurt på om poteter

• Er det trygt å spise en spist potet?
• Er det trygt å spise en grønn potet?