Nedsenkning Blender Substitute

En blandingsblender er en håndholdt blender som ser ut som en stav. Den har en lang drivaksel som kan nedsenkes i væsker. Best kjent for pureeing supper, nedsenking blandere kan brukes til å lage dressings, salsa, pisket krem ​​og mer. Immersjonsblandere er populære blant kokker fordi de lar deg blande ting uten å måtte overføre dem til et annet apparat eller en beholder, noe som sparer deg tid og gir deg færre retter å vaske.

Hvis du ikke har en nedsenkningsblender, ikke bekymre deg. Det finnes andre apparater og teknikker du kan bruke til samme ende. Se nedenfor for anbefalte erstatninger for en rekke populære oppskrifter som krever en nedsenkningsblander.

Substitutter for en Immersion Blender Når du gjør Supper

Supper er vanligvis tilberedt på stovetoppen i store lagerpotter eller nederlandske ovner. Hvis du lager en glatt suppe, som tomatsuppe, splittes ertesuppe eller bisque, er en nedsenkningsblender en enkel måte å få suppen til ønsket konsistens. Du kan oppnå det samme resultatet ved å lade noen kopper om gangen til en blender eller matprosessor og blande den der. Pass på å jobbe i små satser, spesielt hvis suppen er varm, slik at den ikke sprer eller eksploderer i blenderen eller matprosessoren. Du vil ikke fylle brønnen på apparatet mer enn halvveis. Avhengig av hvor glatt du vil ha din suppe, vil du kanskje ikke purre hele batchen.

For eksempel foretrekker noen kokker en ertesuppe som har noen gjenværende fulle erter. Den samme prosessen gjelder for andre bønneretter, for eksempel stuvninger, som krever en jevn tekstur.

Erstatning for en immersjonsblender når du gjør dressings og salsas

Å lage salatdressing, mayonnaise eller salsa med en nedsenkende blender kan være rask og enkel.

En matprosessor kan imidlertid være like effektiv for salatdressinger og majones. I stedet for å legge til de forskjellige ingrediensene i en blandeskål og sette inn blenderen, kombiner ingrediensene i matprosessorens bolle og puls inntil ønsket tekstur er nådd. Dette er spesielt nyttig når man tilsetter oljen sist, i jevn strøm, for å innlemme, som kan gjøres gjennom matprosessorens matrør. En matprosessor vil også pent blande humus og pesto. For salsas, hakk bare ingrediensene fint nok slik at ønsket tekstur er nådd. Ganske vist vil dette resultere i en litt chunkier salsa, men det vil smake like deilig.

Substitutter for en blandingsblander når man blander egg og kremer

Noen kokker liker å blande egg og smør eller piskekrem med en blandingsblander. Selv om dette kan være praktisk og enkelt, vil en hånd mikser være tilstrekkelig, og har den ekstra bonusen å piske i litt mer luft, noe som resulterer i et fluffier sluttprodukt.

Substitutter for en Immersion Blender når du gjør smoothies

Smoothies laget av frukt, grønnsaker, yoghurt, nøtter og andre ingredienser blir stadig mer populære. Noen nedsenkende blendere leveres med tettsittende beholdere som gjør piske opp en smoothie en relativt enkel oppgave.

Bruk av en blender i stedet vil føre til like tilfredsstillende resultater.

Som kjøkkenutstyr går nedsenkningsmiksere relativt billig, koster alt fra $ 15 til $ 150, og de fleste selger for $ 30- $ 60. Så avhengig av hvor ofte du lagrer oppskrifter som krever en nedsenkningsblender, kan det være verdt å kjøpe en. Men hvis du bare trenger en et par ganger i året, vil de ovennevnte substitusjonene være nesten like raske og enkle og oppnå ønskelige resultater.

Hva skal du bruke hvis du ikke har …

• En Tyrkisk Baster
• Kitchen Twine
• En fettskiller
• En Bundt Pan
• En Springform Pan
• Cheesecloth
• Pie Vekter
• Perkamentpapir
• Dobbelkoker
• Kakeskjærer