Video: FORFREMMET // THE SIMS 4 #2 2025
Spesielle middager, som middagsteater, fundraisers eller vinsmaking, er en fin måte å få ekstra virksomhet på i restauranten din på tregere årstider. Disse typer middager fungerer bra for både store og små grupper og er ideelle for de langsomme helgene i mellom de travle sesongene. Vinsmaksprøver er spesielt populære, fordi folk elsker god vin og god mat, spesielt når de kommer sammen.
Hva er en vinsmaking?
En vinsmaking er bare det. Gjestene liker å prøve forskjellige viner, vanligvis fra en bestemt region og snakke med en sommelier (en vinekspert) om vinen - hvordan den blir laget, forskjellen mellom de forskjellige viner og hvordan man velger en vin til hjemme. En sommelier kan forklare de subtile forskjellene mellom hver vin, og svare på spørsmål gjester kan ha om viner.
Sammen med vin serveres en spesialmeny som er designet for å kompliment vinen. Du kan servere en uformell buffé med forretter og fingermat eller en fullstendig sitte ned middag. For eksempel, om kveldstemaet er vin fra Italia, kan du servere autentiske italienske retter, som fersk tomat bruschetta og tiramisu. Se et utvalg av vinproduserende middagsmeny.
Hvorfor bør jeg være vert for en vinsmaking?
En flott kampanje uten sesong. I Maine (min skogsnakke), mars er måneden Restaurant Doldrums. For sent for skiløpere, til tidlig for sommeren.
Vi arrangerer en vinsmaking for å lokke folk ut i det bitre vinterværet, med løftet om god mat og drikke. En vinsmaking er også en mulighet til å presentere nye matvarer og ta med nye kunder.
Hvordan planlegger jeg en vinsmaking
Første sjekk med lokale drikkevannlover for å se om det er noen spesifikke regler om vinsmaking.
Med mindre staten din har noe merkelig lov om å servere vin (og noen stater gjør), vinsmaking er vanligvis dekket av din vanlige brennevilkår.
Deretter må du reservere en sommelier. En sommelier er bare et fancy navn for noen som vet mye om vin. Vinkartet for din restaurant skal kunne sette deg i kontakt med en sommelier, eller opptre som sommelier selv. Hvis selgeren gjør det, er det vanligvis en gratis tjeneste fordi du kjøper vin fra dem. Du må da bosette seg på en vinliste og -meny, sminke reklameplakater og s og skrive ut billetter.
Men vil ikke alle kundene mine bli drukket?
Ikke hvis du er vert for vinsmaking på riktig måte. Mens det alltid er noen få som vil kaste tilbake koppen etter en kopp vin, som det går ut av stil, har de fleste som går på vinsmaking, en ekte interesse for å oppleve nye viner og lære om vinprosessen.
En vinsmaking betyr imidlertid ikke at ansatte bør ignorere deres TIPS-trening.Alle som utviser tegn på berusethet, bør ikke bli servert mer alkohol. Husk også at du ikke serverer et fullt glass av hver vin på menyen. Du gir kunder en smak (dermed navnet) hver vin.
Mengden vin som serveres, skal være lik 3 vanlige glass vin eller en halv flaske vin. Hvis noen klager om deg, skimping på vinen, må du minne dem om at det er mange flere smakprosesser å følge.
En vinsmaking er en fin måte å få ekstra virksomhet på i en typisk langsom periode. Med riktig markedsføring og personalutdanning er en vinsmaking av restauranten en utmerket måte å øke ditt rykte som kvalitetsrestaurant. Vinsmaksprøver er en enkel begivenhet å planlegge og markedsføre, men oppmerksomhet bør betales at kundene ikke får for mye vin. Riktig personaleutdanning rundt ansvarlig drikkevare kan bidra til å forhindre eventuelle problemer og sikre at alle har en hyggelig kveld.
Restaurant Fremme: Vinsmaking
Vert for en vinprosessmiddag for middag for å få ekstra virksomhet.
Slik serverer du en restaurant ølmiddag
Som en vinsmaking, er en ølprosess en fin måte å få kunder i løpet av treg årstid på restauranten din, og server deg gode øl med middag.
Hva skal du vite før du serverer på et ideell styret?
Servering på et frivillig styre kan være frustrerende eller en av de store gledene i livet ditt. Slik fungerer det uten å beklage.