Tips for å vise kundenes vurdering

Det er mange små, rimelige (og ofte gratis) måter å vise kundene hvor mye du setter pris på sin virksomhet. Selvfølgelig er god mat og service avgjørende for vellykket kundeopplevelse; Men personlig oppmerksomhet, spesielt av eieren eller lederen, kan gå langt i å gjøre kundene føler seg verdsatt. Les videre for tips om hvordan du får hver kunde til å føle at de er en VIP.

Personlig oppmerksomhet

Ikke vær redd for å gå opp til bord og presentere deg selv og spør hvordan maten deres er.

Kunder vil føle seg veldig spesielle at de eier tok seg tid til å sjekke på dem. Du trenger ikke å ha en lang samtale med hvert bord (mange kunder vil mye heller du holder det kort). Bare gi en kort introduksjon og fortell kunden om de har noen problemer, for å gi deg beskjed.

Bli kjent med dine faste

Vanlige kunder er ryggraden i enhver vellykket restaurant. Bli kjent med navnene deres, ektefellerens navn, barnens navn. Spør om hva de gjør for å leve. Hvis du har en vanlig som kommer inn for å se hvert baseballspill på pub-TV, så snakk sport (du kan falle en interesse for sport, jeg har bevist dette mange ganger). Vis kunden at du liker å se dem (ikke bare lommeboken) og få dem til å føle seg hjemme.

Adresseproblemer Umiddelbart

Uansett vil du møte kundeklager. Ikke vær sjenert fra dem. I stedet anerkjenner problemet og tilbyr noen form for løsning, enten det er en regnkontroll for å løpe ut av dessert eller en gratis runde med drinker fordi tjenesten var treg.

Det er også viktig å håndtere kundeklager online også. Hvis du får en klage via din Facebook-side, nå ut til personen direkte. Ikke ignorere det eller verre, slett det. Å ta deg tid til å behandle en klage direkte, kan ha stor innvirkning på hva den personen sier om din restaurant, og ordet er fortsatt den kraftigste annonseringen.

Freebies

Når du har etablert en solid kundebase, kan du tilby en og annen gratis drink, dessert, kanskje til og med et måltid til en vanlig kunde. Det trenger ikke å bli gjort regelmessig (det ville beseire formålet med å lade folk spise på etableringen din). Men å gi en gratis forrett til en favorisert barpatron er en av de beste måtene å vise god vilje mot kunder.

Sett et eksempel på staben din

Medarbeiderne følger din ledelse. Hvis du er vennlig og sjarmerende til kundene, følger personalet ditt med deg. Leder etter eksempel, slik at når du ikke er til stede, vil kundene dine fortsatt få den samme femstjerners tjenesten de har forventet. En del av å være en god leder viser ansatte du setter pris på. Det er mange måter å gjøre dette på, fra å gi bonuser til å bare spørre hvordan dagen går.