Bruker for leftover fordampet melk

Ofte kreves en oppskrift for fordampet melk, men det krever ikke en full boks. Hvis du lurer på hva du skal gjøre med restene, forbereder du deg på å bli overrasket av mulighetene. Fordampet melk er et utrolig allsidig produkt. Her er noen ideer for å hjelpe deg med å fullføre den muligheten:

Nine bruksområder for fordampet melk

1. Bruk den i stedet for melk, krem ​​eller halv og halv i oppskrifter. Det fungerer spesielt godt i potetmos, makaroni og ost og fløtesupper. Fordampet melk er billigere enn tung krem ​​og halv og halv, og den er også lavere i fett. (Tung krem ​​er 36% fett. Fordampet melk er så liten som 6,5%.) Og fordampet melk kan også ta varmen. Mange meieriprodukter stryker ved høye temperaturer, men fordampet melk vil ikke. Bare vet at fordampet melk kan ikke være den beste stand-in for tung krem ​​hvis oppskriften krever å piske det.

1. Tilfør fordampet melk til kaffe, te eller varm sjokolade til en spesiell godbit. Det gir en kremaktig rikdom til din favorittdrink uten å legge til en masse fett. Det er tradisjonelt brukt til dette formålet i Mexico og Asia.
2. Bruk det i stedet for vannet som kreves i brødoppskrifter for å øke næringsverdien. Prøv: Hot Cross Buns
3. Rekonstituer det (ved å legge til nok vann for å doble volumet). Bruk deretter den som vanlig melk. Fordampet melk er bare melk med 60% av vannet fjernet. Det vil sannsynligvis ikke smake så godt for deg som et nytt glass melk, så bruk det som en ingrediens, i stedet for som en frittstående.
4. Bland det med egg for å lage din dyppevæske for å knuse kjøtt og fisk.
5. Gjør gresskarpai, fudge, Tres Leches eller en annen dessert som krever fordampet melk.
6. Pisk det og bruk det som erstatning for piskekrem. Siden det har et mye lavere fettinnhold, vil det ikke piske så lett. For å komme seg rundt dette, plasser fordampet melk i fryseren i minst 30 minutter (sammen med beaters som du planlegger å bruke). Deretter slår du med høy hastighet til den blir stiv. Smak det med sukker og vanilje, akkurat som du ville regelmessig piske krem. Det vil ikke holde sin form i veldig lang tid, så bruk den med en gang.

1. Lag salat dressing eller en eggfri dressing for coleslaw, pasta salat og potetsalat. Når du kombinerer kald eller romtemperatur fordampet melk med en syre som sitron eller eddik, tykker den. Bare legg det ikke til en sur oppvask som du vil varme opp - den fordampede melk vil curdle.
2. Pisk opp en grunnleggende hvit saus til å tykke sauser og supper.

Hvor lenge fordampes melk godt for?

I henhold til Carnation, vil fordampet melk holde opp i fem dager i kjøleskapet. Før du legger din resterende fordampet melk i kjøleskapet, overfør den til en annen beholder med et tettsittende deksel.Dette forhindrer at en hud dannes på melk.

Lag din egen fordampet melk

Vil du unngå rester i fremtiden? Lær hvordan du lager din egen fordampet melk, slik at du kan gjøre akkurat det du trenger. Det er veldig enkelt å gjøre.

• Slik lager du fordampet melk