Hvem får betalt minstelønn i en restaurant?

Med den siste økningen til minimumslønnen i flere stater etter 2016-valget, har det vært litt forvirring om hvem som får betalt hva når det gjelder restaurantarbeidere. Noen restaurantmedarbeidere er tippet, men i enkelte land har tippede arbeidere nå en flat minimumslønn. I andre stater har den tippede lønnen gått opp, men er fortsatt mindre enn den faste minimumslønnen. Og så er det spørsmålet om arbeidsgiverstyveri av lønninger og tips (forsettlig og utilsiktet), skatter på tippelønn og regler om hevder tips.

Endelig, alderen på gammelt spørsmål som har delt politikere i Washington i årevis: Går minimumslønnen til skade eller hjelper restauranter og deres ansatte?

Hva er minimumslønn?

Den føderale minimumslønnen ble opprettet i 1938 av president Franklin Delano Roosevelt, som en del av hans New Deal. Målet med den føderale minimumslønnen, som opprinnelig var 25 cent i timen, var å sikre at arbeidstakere ble betalt en lønnsom lønn (en som ville holde dem ut av fattigdom). Sammen med etableringen av en minimumslønn ble også overtidslønn innført samtidig som en del av Fair Labors Standards Act, slik at ansatte som jobbet mer enn 40 timer i uken, ble betalt tid og en halv for bestemte jobber. Minstelønn justeres hvert par år etter kongress, men nåværende minimumslønn på 7 dollar. 25 / time har ikke holdt tritt med inflasjonen eller en lønnsom lønn. Hadde minimumslønnen blitt økt for å reflektere levekostnadene og generell inflasjon, ville det være rundt $ 11 en time i dag.

Dette betyr at den gjennomsnittlige personen som gjør minimumslønn i 1938 kunne støtte seg selv og deres familie, mens de fortsatt er ute av fattigdom. I dag jobber en arbeidstaker som minimumsinntekt på $ 15, 080 (forutsatt at han eller hun jobber fem dager i uken, 52 uker i året uten å savne en dag eller ta en dag uten lønn).

Fattigdomslinjen for en familie på to (som forelder og barn) er $ 16, 078.

Hvem får betalte minimumslønn i en restaurant?

En del av forvirringen om minimums- og restaurantansatte er å forstå hvem som får en tippet lønn og hvem får minimumslønnen (eller høyere) timeprisen. Bare for å gi en liten bakgrunn ble tipping som et inntektsmiddel etablert i 1942, da Høyesterett bekreftet at noen tips gitt til ansatte er den eneste eiendommen til den ansatte; deres arbeidsgiver eller leder kunne ikke hevde at pengene til virksomheten. I 1965 blir tips beskattet av den enkelte, og i 1988 var restauranter pålagt å betale sin egen andel av FICA-skatter på den samlede rapporterte inntekten til deres ventetid. I 2012 ble det obligatorisk tips å samle med ansatte i huset forbudt under en revisjon av Fair Labor Standards Act.

Ved lov skal alle som jobber i en restaurant, uansett staten, betales minst $ 7. 25 en time. Avhengig av de lokale statens minimumslønn kan restaurantservere betales som er kjent som en "tippet lønn". 'Den føderale tippet lønn er $ 2. 13 en time, med bestemmelsen om at hvis en tippet lønnsansatt gjør den føderale minimumslønnen på 7 dollar. 25 en time per skift (ikke per uke) arbeidsgiveren skal gjøre forskjellen (kjent som minimum kontant lønn).

Så, hvis du var en restaurantserver som jobbet 8 skift under en snøstorm og det var bare et par bord, kan tipsene dine bare være $ 10. Det tilsvarer $ 1. 25 en time. Din arbeidsgiver må betale deg seks dollar / time forskjell for å sikre at timeprisen din møter den føderale minimumslønnen.

Hva om serverens tips?

En av de største områdene av forvirring rundt minimumslønn er de tipsene som servere og bartendere mottar. Ifølge den amerikanske arbeidsdepartementet er et tips den eneste eiendommen til den ansatte. Dette gjelder alle ansatte i enhver bransje, fra restauranter til drosjesjåfører til frisør. Du kan teoretisk tippe legen din, hvis du vil, og at pengene er hans eller hennes å beholde, med mindre deres arbeidsgiver har en skriftlig policy om ikke å godta tips. Nylige økning i minimumslønn i ulike stater har medført ulike lønnsnivåer for tippede ansatte.

For eksempel, i Colorado, servere servere minimum kontant lønn (aka) tippet lønn er nå $ 6. 28 en time. I Idaho er minimum kontant lønn 3. 35 en time. I Alaska og California er det ingen tippet lønn; servere betales den vanlige minimumslønnen på $ 9. 8 og $ 10 henholdsvis. Se hele listen over minste tippet lønn av staten.

Å bli kvitt den tippede minimumslønnen, som de har gjort i Alaska og California, kan se bra ut på papir. Tross alt, hvem kan komme forbi på $ 2. 13 en time? Men mange restaurantarbeidere i stater med økt tippet lønn eller en flat minimumslønn gjør mindre samlet enn de gjorde under $ 2. 13 en time. Dette skjedde i Maine, hvor en nylig økning i minimumslønnen til $ 9 og tippet min. Lønn til $ 5, har sett noen områder nedgang i tips. Ifølge en server i en artikkel fra Maine Public Radio har hennes tips gått delvis fordi kundene tror at hun gjør en mye høyere timelønn enn hun egentlig er. "Jeg hadde et bord spesielt for noen uker siden som forlot meg $ 5 på $ 65 og sa til hverandre, 'Hvorfor tipper du henne? Hun lager $ 12 en time, nå. ''

Det er også viktig å merke seg at levekostnadene og medianlønnene varierer fra sted til sted. For eksempel, i New York, hvor det tippede minimumet var $ 9, faller det fortsatt mindre enn det som er nødvendig for den lokale levende lønnen for å bo i Big Apple, som anslås til $ 14. 52 en time. I motsetning er staten Washington notert for å ha en av de laveste levestandardene, noe som betyr at det er minst lønn $ 9. 42 en time går mye lenger for restaurantmedarbeidere.

Gjør økningen av de minst lønnsomme restaurantene?

Kritikere med en minimumslønnsøkning, inkludert National Restaurant Association, nevner skaden som gjør økonomien, noe som resulterer i tap av arbeid og økte priser for forbrukerne, noe som er delvis sant. Ifølge den ikke-partielle kongressens budsjettkontor "Økning av minimumslønnen vil ha to hovedvirkninger på lavlønnsarbeidere. De fleste av dem ville få høyere lønn som ville øke familiens inntekt, og noen av disse familiene ville se at deres inntekt stiger over den føderale fattigdomsgrensen. Men noen jobber for lavlønnsarbeidere ville trolig bli eliminert, inntektene til de fleste arbeidstakere som ble jobber ville falle vesentlig, og andelen lavlønnsarbeidere som var ansatt ville trolig falle litt. "

Foresatte med å øke minimumslønnen, inkludert grupper som Fight for 15 og Restaurant Opportunities Centers United, påpeker at dagens minstelønn ikke er en lønnsom lønn. For spesielt restaurantbransjen er lave lønninger ofte kombinert med mangel på rimelig helseforsikring og ingen andre fordeler som pensjonskamp, ​​helseavtaler. De lave lønnene har også uforholdsmessig innvirkning på kvinner og minoriteter - restaurantbransjenes største arbeidstakerdemografi.

Uansett om du er en minimums lønnsøkning eller mot det, er det som en restaurantseier eller leder det viktig at du vet alle regler og regler rundt lønn for staten din. Det er også god forretningssans å betale arbeidstakere mer enn minimumslønn, for å holde omsetningen lav og forbedre kundeservice. Det er ingen størrelse som passer alle til dette dilemmaet. Lønn og levekostnader varierer mye fra stat til stat. På slutten av dagen trenger en restaurant eier hva som er best for sin virksomhet og sine ansatte.