Meny Sammenligning: Konkurrere for å være unik

I år vil sultne amerikanske forbrukere velge mellom mer enn 625 000 restaurantvalg for hver 700 millioner ganger de spiser utenfor sine egne kjøkken. For de 625, 000 restauranter, bruker markedsføringskampanjer bare for å bli lagt merke til er bare halvparten av kampen. Å konkurrere om å være unik er den andre halvdelen.

Det er vanskelig å få en konkurransefortrinn i detaljhandelrestauranten fordi nyheter reiser raskt og suksess blir lånt enda raskere.

Det eneste helt unike aspektet av enhver restaurant som kan eies er menyen. Menyelementer er generelt "lånt" av konkurrenter hele tiden. Men de faktiske spesifikke oppskrifter for elementene på en restaurantmeny tilhører de som lager dem.

Så de øverste restaurantkjedene i Amerika har lært å bruke sin eneste helt unike egenskap som hjørnesteinen for merkevaredifferensiering. Smarte merkevare bruker menyparkedsmanipulering, ikke bare for å lokke forbrukerne inn i deres spisesal og drive-thrus, men også å tvinge de samme forbrukerne til å unngå spisestuer og drive-thrus av konkurransen. Så langt, spiser amerikanske diners menyen markedsføring manipulasjon opp.

Hva "menyparkedsmanipulering" gjør er å skape en identitet for menyen selv, og redusere identiteten til konkurrenternes menyer samtidig. I hovedsak, akkurat ved måten de beskriver hva menyen handler om, er den underliggende meldingen fra menymarkedsføringsmanipulatorene "Her er hvorfor du vil spise her nå, og hvorfor du aldri vil spise på det andre stedet igjen." > Som følger er noen av dagens markedsmoduleringseksempler fra noen av de største amerikanske restaurantkjedene.

Menyen Marketing Manipulation of Top Restaurant Kjeder

A & W "All American" Meny for All American Kunder

"All American Food" og en meny fylt med "All American American Classics" "

" All American Food "-bildet på A & W-menyen plasserer hele A & W-restaurantkjeden som" All American ", og skaper en følelsesmessig forbindelse ved forening med patriotisme og stolthet.
Arby's maksimerer en kjøttmeny
" Feirer Art of Meatcraft ™ med en rekke proteiner av høy kvalitet og innovative, krevende sider "

Arby fokus på" kjøtt "skiller det fra alle sine burger- og friteskonkurrenter.
Ben & Jerry's Licks the Konkurransen med menyen Personlighet og Politikk
"Fred, Kjærlighet og Is"

Ben & Jerrys smaker er "menyen" og med smaker som "Empower Mint", er det vanskelig å savne de progressive verdiene og sosialaktivismen som er vevd i alle aspekter av Ben & Jerrys virksomhet.
Benigans skaper en fusjon mellom kjedens irske navn og merkebilde og den populære amerikanske billettprisen på menyen med sin omhyggelig utformede markedsføring sloga < Klikk for Bennigans-menyen >>
Bojangles Busts Bigtime With Biscuit Barbs

"Aldrifrosset Marinert Kylling, Gjør-fra-Skrapekjøtt og Signatur Fixin's"
Behandler Bojangles uten direkte å redusere sine konkurrenter. for å skinne en spotlight på aspekter av andre alt-frosset, ikke-fra-skrap, ingenting-spesielle hurtigmat kylling konkurrenter at diners kanskje ikke finner så tiltalende.
Cafe Tu Tu Tapas Tango Smaker
"Smaker fra hele verden som er kunstverk selv"

Fokus på den globale opprinnelsen til menyelementene i stedet for på sine kritiske tapasstørrelser, noen ganger kritisert, Cafe Tu Tu Tango posisjonerer seg som et romantisk spisested som er verdig til de interne arbeidskunstnerne som gjør Tu Tu Tango-matopplevelsen helt unik. Cracker Barrel skraper en kløe til hjemmeunderholding
"Cracker Barrel er virkelig god til homestyle måltider forberedt fra scratch"
Cracker Barrel har alltid plassert sin meny som "hjemmelaget", men i det siste at har inkludert grønnsakskannene som ble åpnet og oppvarmet akkurat som mamma gjør hjemme når hun har det travelt eller på et stramt matbudsjett. Cracker Barrels nåværende "forberedt fra grunnen" menyposisjonering legger til en ektefinitet til sitt hjemmelagde krav.

Del Frisco Meny: En liten biff med din prisvinnende vin?
"Impeccable Chef-Driven Cuisine With A Extensive Award-Winning Wine List"
Hvis hver fullservice-serveringskjøtt-restaurantskjede i Amerika hevder å ha de beste steker, så i spissen av spisekonsumenten, er det noen må lyve, og det er sannsynligvis alle av dem. Del Friscos sidesteps tvilsomme debatten ved å fokusere på kaliber av den profesjonelle som lager stekene og vinutvalget som gjør at du ikke bryr deg mye om hva matmenyen har å tilby.

Loco El Pollo-menyen er en blandet menymelding
"Sunn, ferskt tilberedt mat Hot Off Våre åpenflammegriller tilberedt av våre grillmestere"
Navnet sier meksikansk, merkevarestillingen sier Backyard BBQ, den Menyen sier en liten bit av begge. I stedet for å konkurrere fra topp til topp med fastfood-franchise-favoritter som Taco Bell og Dell Taco, håper El Pollo Loco å opprettholde direkte konkurranse helt med menyposisjonering som handler om grillen.

Hardee er for den hjertelige
"En meny som er verd av din sult … Hvis du skal spise, bør du spise som du mener det"
Mens røyk-og-speil er markedsføringsinnsats fra sine konkurrenter fokusert Hardee (og foreldremerke Carl's Jr.) er på tide et sunt bilde for sine usunne menyer, modige nok til bare å kreve og eie den motsatte posisjonen med større, verre, bulge-building burgere. Dens neste branding slagord kunne ganske enkelt være "Det er hva det er."

Ruths Chris
"The Steak Dinner Done Right"

Det er ikke så mye om hva Ruths Chris mener gjør en biffmiddag ", som er …" Signaturbiffene såres til perfeksjon , ferdig med smør og persille, og serveres på en 500 graders tallerken. " Det handler om den klare implikasjonen at dens oppskalere, fine dining steakhouse-konkurrenter har "gjort feil",