Definisjonen av økologisk landbruk

Hvordan defineres økologisk jordbruk? Hva er kravene?

Dessverre er det ingen klar, universelt akseptert definisjon av økologisk landbruk. Imidlertid kan vi se på noen grunnleggende ideer rundt begrepet økologisk landbruk. Generelt anser de fleste økologisk landbruk for å være et spesifikt produksjonssystem som har som mål å unngå bruk av syntetiske og skadelige plantevernmidler, gjødsel, vekstregulatorer, og animalsk tilsetningsstoffer.

USDA har et lignende sett med retningslinjer: bønder bruker landbruksmetoder som beskytter miljøet og unngår syntetisk oppdrett og landbruksmaterialer.

Nesten alle organiske oppdrettssystemer stole på hva som kalles

"alternative oppdrettsmetoder" som vekstrotasjon, mekanisk dyrking, husdyrgjødsel, grønn gjødsel og integrert skadedyrsbekjennelse for å opprettholde sunn jord, dyrke sunne planter og for å kontrollere skadedyr og ugress. Merkelig nok er disse alternative oppdrettsmetoder eldre, fra et historisk perspektiv enn nyere oppdrettsmetoder som inkluderer bruk av plantevernmidler og andre syntetiske jordbruksapplikasjoner.

I USA gir det nasjonale organiske programmet (NOP) de mest brukte definisjonene av økologisk landbruk. Når det er sagt, USDA økologiske landbruksstandarder ikke virkelig dekker maksimum i bærekraftig oppdrettspraksis. Noen mener at økologiske landbruksmetoder bør omfatte bærekraftig praksis, mens noen hevder at bærekraft ikke er en nødvendig del av økologisk landbruk, og dermed ikke-universell aksept av en klar økologisk jordbruksdefinisjon.

Tallrike USA-stater, regioner og lokale bønder har flere økologiske jordbruksstandarder på plass som overgår grunnleggende NOP-standarder. I tillegg har andre land sine etablerte økologiske jordbruksstandarder som avviger fra USAs standarder.