Løk som lagrer godt

Planlegger du å vokse løk i hagen din eller å legge på løk på bondens marked mens de er i sesong? Hvis du vil at løkene dine skal holde i flere måneder, er det viktig å velge lagringsløk. Dette er arvestykker eller hybridløk varianter som har vist seg å holde seg godt under langvarig lagring.

Også omtalt som løk, har disse løkene tykkere ytre skinn, høyere svovelinnhold og lavere vanninnhold enn de fleste andre løk.

Hvis du noen gang har hakket en løk som irritert øynene dine mer enn vanlig, jobbet du sannsynligvis med en god løk. Det er alt det ekstra svovel som var skyld i reaksjonen din. Så hvilke løk er gode keeper? La oss se på noen alternativer:

Løk som lagrer godt

Gult løk

- Pearson

Pontiac
Talon
Yellow Globe (inkluderer arvestykker og hybridsorter)
Yellow Sweet Spanish > Hvitløk
Rødløk
Rødløk
Rødløk
Rødkrok (arvestykke) (kort dag)

Rød vind

Velge hvilken lagringsløk å vokse

De fleste lagringsløk er langvarige varianter, noe som betyr at de krever 14 timer eller mer av sollys for å vokse riktig. På grunn av dette er de best egnet til å bli dyrket i nordlige stater. Hvis du bor i sør, velg en kortvarig variasjon, som Red Bull. Du vil bli mye lykkeligere med resultatene.

Som du kan se fra listen, er det langt mer gule lagringsløk å velge mellom enn rød eller hvit, men det er sikkert mulig å vokse en blanding.

Siden noen lagringsløk har lengre holdbarhet enn andre, velger mange gartnere å dyrke en rekke forskjellige løk; så bruker de bare de som har den korteste lagringstiden først. Dette er en smart måte å sikre at du får nok av løk til å ta deg gjennom til neste års oppdrett.
Start løkene dine så snart jorden er mulig, slik at de er godt etablert før det varme været setter inn.
En god tommelfingerregel er å plante deg løk ute når du starter resten av din frø innendørs.
Lagre løk

Slik lagrer du løkene dine, er like viktig som å velge riktig løk å lagre. Hjemmelagde løk må helbredes før de legges på vinteren. Dette er en enkel prosess, hvor løkskinnene får tørke og herdes. Her er de komplette instruksjonene for herding av løk.

Når løkene dine har herdet, velg et kjølig, tørt, mørkt sted for å lagre dem. Et sted med en temperatur på 40-45 grader er ideell. Denne metoden for lagring av løkene gir god luftcirkulasjon. Hvis du har en stor høst, kan de også lagres i maskeposer eller flett.

De fleste lagringsløk varer minst 8 måneder, men noen kan vare opptil 12 måneder. Inspiser løkene dine regelmessig, og bruk først de myke. Kast bort noen som viser tegn på mugg eller rot, slik at andre løk ikke påvirkes.

Flere måter å lagre / bevare løk på

Hvis du hadde en spesielt våt voksesesong, vil løkene dine trolig ikke holde seg bra, uansett hva du gjør. For å sikre at løkene dine ikke går dårlige før du har mulighet til å bruke dem, kan du finne det beste å hogge og fryse løkene dine i stedet for å lagre dem.

Slik går det om å fryse dem.

Tørking av løkene dine er en annen flott måte å bevare kvaliteten på. Lær hvordan du lager løkpulver og løksalt, og du har to mindre ting å kjøpe for ditt pantry.